RESEP IKAN DI DALAM KERANG

IKAN DI DALAM KERANG

Bahan-bahan:

-          250 gram ikan rebus (kakap)

-          200 cc susu

-          25 gram mentega

-          25 gram tepung terigu

-          1 butir telur (ambil kuning telurnya)

-          ½  sendok makan bumbu kaldu

-          Merica

-          Garam

-          Peterseli atau seledri yang diiris halus

-          Tepung roti

Cara membuat:

-          Panaskan mentega, masukkan tepung terigu lalu aduk-aduk dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

-          Iris kecil-kecil rebusan ikan

-      Masukkan bumbu kaldu, merica, garam, irisan ikan rebus, peterseli atau seledri, dan kuning telur, aduk  kembali hingga merata

-          Masak hingga adonan menjadi kental

-          Olesi cetakan berbentuk kerang dengan mentega

-          Tuangkan adonan tadi dan ratakan

-          Taburi atasnya dengan tepung roti dan beri sedikit mentega

-          Panggang dalam oven sekitar 15-20 menit hingga warnanya menjadi kecoklatan

-          Hidangkan dengan mustard atau saus sambal