RESEP BONGKO NANGKA

BONGKO NANGKA

Bahan-bahan:

-          4 cangkir tepung beras

-          1 cangkir tepung kanji

-          Nangka (buang bijinya)

-          5 cangkir santan kental

-          250 gram gula pasir

-          Garam

-          Daun pisang

Cara membuat:

-          Potong nangka sesuai selera

-          Didihkan santan kental

-          Campurkan tepung beras dan tepung kanji, tuangkan 3 cangkir santan kental yang masih hangat, uleni adonan agak lama hingga cukup lemas dan dapat dibentuk, lalu cairkan dengan 2 cangkir santan kental

-          Tambahkan gula pasir dan garam

-          Ambil daun pisang, isi dengan nangka sesuai selera

-          Tuangkan adonan tepung tadi secukupnya, lalu tutup rapat daun pisang tersebut

-          Siapkan panci untuk mengukus, jika airnya sudah mendidih, taruh bongko nangka

-          Kukus sekitar ¾ jam hingga bongko nangka matang

BONGKO NANGKA

Bahan-bahan:

-          4 cangkir tepung beras

-          1 cangkir tepung kanji

-          Nangka (buang bijinya)

-          5 cangkir santan kental

-          250 gram gula pasir

-          Garam

-          Daun pisang

Cara membuat:

-          Potong nangka sesuai selera

-          Didihkan santan kental

-          Campurkan tepung beras dan tepung kanji, tuangkan 3 cangkir santan kental yang masih hangat, uleni adonan agak lama hingga cukup lemas dan dapat dibentuk, lalu cairkan dengan 2 cangkir santan kental

-          Tambahkan gula pasir dan garam

-          Ambil daun pisang, isi dengan nangka sesuai selera

-          Tuangkan adonan tepung tadi secukupnya, lalu tutup rapat daun pisang tersebut

-          Siapkan panci untuk mengukus, jika airnya sudah mendidih, taruh bongko nangka

-          Kukus sekitar ¾ jam hingga bongko nangka matang