RESEP PEANUT PUFF

PEANUT PUFF

Bahan kulit:

-          2 cangkir tepung terigu

-          4 sendok makan mentega

-          1 butir telur ayam

-          ½ sendok teh baking powder

-          Garam

-          Air dingin

-          Minyak goreng

Bahan isi:

-          100 gram kacang tanah

-          25 gram wijen

-          50 gram gula halus

-          Air

Cara membuat:

-          Ayak atau saring tepung terigu dan baking powder

-          Tambahkan mentega dan garam, aduk perlahan-lahan hingga mentega dan tepung terigu menyatu

-          Kocok telur, kemudian campurkan kedalam adonan tadi

-          Tambahkan air dingin, uleni adonan hingga dapat dibentuk

-          Sangrai kacang tanah, lalu buang kulitnya dan tumbuk 

-          Masak gula halus, tuangkan sedikit air, campurkan kacang tanah dan wijen, aduk hingga adonan mengental

-          Ambil adonan dan bentuk sesuai selera ataupun dicetak, isi dalamnya dengan adonan kacang tanah dan wijen

-          Panaskan minyak goreng, goreng hingga warnanya kuning kecoklatan