RESEP TUMIS GENJER DENGAN ONCOM

TUMIS GENJER DENGAN ONCOM

Bahan-bahan:

-          1 ikat genjer

-          1 piring oncom yang telah ditumbuk kasar

-          3 buah cabai merah

-          Sepotong terasi

-          1 sendok makan air asam jawa

-          Sepotong gula merah

-          2 siung bawang merah

-          2 lembar daun salam

-          Garam

-          Minyak goreng 

Cara membuat:

-          Cuci bersih genjer, lalu potong sesuai selera

-          Haluskan terasi, gula merah, dan garam

-          Iris-iris bawang merah dan cabai merah

-          Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah halus tadi dengan irisan bawang merah dan cabai merah hingga harum dan matang

-          Tuangkan air secukupnya, masukkan daun salam, oncom, dan genjer, aduk hingga bumbu tercampur rata

-          Jika genjernya sudah mulai matang, tambahkan air asam jawa, aduk kembali lalu angkat