RESEP BOLU WIJEN GULA MERAH

BOLU WIJEN GULA MERAH

Bahan-bahan:

-          150 gram tepung gaplek atau tepung terigu

-          5 butir telur ayam

-          150 gram gula merah

-          ½ sendok teh soda kue

-          Wijen

-          1 sendok teh parutan kulit jeruk purut atau jeruk nipis

Cara membuat:

-          Kocok telur hingga kental dan iris-iris gula merah

-          Campurkan tepung gaplek atau tepung terigu dengan parutan kulit jeruk purut atau jeruk nipis

-          Masukkan irisan gula merah dan telur yang telah dikocok ke dalam tepung gaplek atau tepung terigu tadi

-          Aduk hingga semua bahan tercampur rata

-          Sediakan loyang dan olesi dengan mentega, lalu tuangkan adonan tadi

-          Panaskan oven, kemudian panggang bolu, jika kuenya sudang mulai mengembang, keluarkan sebentar dan taburi dengan wijen

-          Panggang kembali hingga kuenya matang, lalu angkat dan biarkan dingin, kemudian potong-potong sesuai selera