RESEP PEPES TAHU UDANG PEDAS

PEPES TAHU UDANG PEDAS

Bahan-bahan:

-          Tahu

-          1 ons udang

-          1 batang daun bawang

-          3 siung bawang merah

-          1 siung bawang putih

-          5 buah cabai merah

-          Garam

-          Vetsin

-          Daun salam

-          Daun pisang

Cara membuat:

-          Cuci bersih udang dan kupas (biarkan utuh atau cincang sesuai selera)

-          Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan vetsin

-          Campurkan tahu ke dalam bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumbuk kasar

-          Masukkan udang dan irisan daun bawang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata

-          Siapkan daun pisang, taruh daun salam, isi dengan adonan tadi, kemudian kukus hingga pepes matang