CARA MEMBUAT MIE KUAH KACANG KEDELAI (KONGGUKSU)

CARA MEMBUAT MIE KUAH KACANG KEDELAI (KONGGUKSU)

Bahan-bahan:

-          Kacang kedelai

-          Mie udon

-          Mentimun

-          Garam

-          Gula pasir

-          Merica bubuk atau lada bubuk

Cara membuat:

-          Cuci bersih kacang kedelai, lalu rendam selama semalam

-          Setelah itu, rebus kacang kedelai hingga lunak dan haluskan, kemudian beras dan ambil sarinya, masak hingga mendidih

-          Masak mie udon seperti kita biasa memasak mie, setelah matang, tiriskan mie tersebut

-          Buang bagian biji mentimun, ambil bagian dagingnya, lalu iris tipis

-          Siapkan mangkuk, masukkan mie udon dan tuangkan kuah kacang kedelai

-          Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk atau lada bubuk secukupnya

-          Aduk hingga bumbu tercampur rata, kongguksu siap dihidangkan dengan irisan mentimun

-          Orang korea suka menambahkan es batu dalam kongguksu sehingga membuat rasanya lebih segar, tetapi jika tidak sesuai dengan selera anda, sajikan dalam keadaan hangat