RESEP BOTOK TEMPE DAUN TANGKIL

BOTOK TEMPE DAUN TANGKIL

Bahan-bahan:

-          Sepotong tempe

-          Daun tangkil muda

-          Kecambah kedelai

-          Kelapa parut

-          Sepotong terasi

-          4 siung bawang merah

-          1 siung bawang putih

-          Cabai rawit

-          Garam

-          Gula pasir

-          Daun salam

-          Daun pisang

Cara membuat:

-          Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai rawit

-          Campurkan tempe kedalam bumbu tadi, tumbuk kasar

-          Masukkan kelapa parut, kecambah kedelai, dan daun tangkil (bisa di iris atau biarkan utuh sesuai selera), aduk hingga tercampur rata

-          Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk kembali hingga bumbu tercampur

-          Siapkan daun pisang, taruh daun salam, dan isi dengan adonan tadi

-          Kukus botok hingga matang