RESEP BOTOK JAGUNG DENGAN IKAN PEDA

BOTOK JAGUNG DENGAN IKAN PEDA

Bahan-bahan;

-          Jagung muda

-          Ikan peda

-          1 cangkir santan kental

-          5 buah cabai hijau

-          3 buah cabai merah

-          1 butir telur bebek

-          1 sendok teh ketumbar

-          5 siung bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          3 butir kemiri

-          1 potong terasi

-          Garam

-          Gula pasir

-          Daun pisang

-          Daun salam

Cara membuat:

-          Sisir jagung dan tumbuk kasar

-          Iris-iris cabai hijau dan cabai merah

-          Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan tambahkan garam serta gula pasir secukupnya

-          Kocok telur bebek dan ambil bagian daging ikan peda

-          Campurkan semua bahan (jagung, irisan cabai hijau dan merah, bumbu yang telah dihaluskan, telur bebek, serta ikan peda)

-          Tuangkan santan kental

-          Aduk semuanya hingga tercampur rata

-          Ambil daun pisang, taruh daun salam dan masukkan semua bahan yang telah tercampur rata

-          Kukus hingga botok matang