SARIAWAN

SARIAWAN

Resep 1

Bahan-bahan:

-          1 genggam daun kemangi segar atau kering

Cara membuat:

-          Rebus daun kemangi dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas

-          Lalu minum air tersebut

Resep 2

Bahan-bahan:

-          4 lembar daun ketepeng cina

-          ¼ sendok teh garam

Cara membuat:

-          Cuci bersih daun ketepeng cina

-          Kunyah daun tersebut dengan garam (seperti menguyah sirih) selama beberapa menit dan telan airnya

Resep 3

Bahan-bahan:

-          2 buah mengkudu

-          2 sendok makan air matang

-          1 sendok makan madu

Cara membuat:

-          Cuci bersih dan parut mengkudu

-          Tambahkan air matang dan madu

-          Peras dengan kain bersih, kemudian minum 3 kali sehari

Resep 4

Bahan-bahan:

-          1 sampai 2 lembar daun sirih

Cara membuat:

-          Cuci daun sirih, lalu kunyah hingga lumat dan buang ampasnya

Resep 5

Bahan-bahan:

-          1 rimpang temulawak, iris tipis dan keringkan

-          3 buah asam

-          1 potong gula aren

Cara membuat:

-          Rebus temulawak dengan 2 gelas air

-          Tambahkan asam dan gula aren

-          Minum airnya 1 cangkir 2 kali sehari

TERSEDAK DALAM KERONGKONGAN

TERSEDAK DALAM KERONGKONGAN

            Tersedak kebanyakan dialami oleh anak-anak, tetapi orang dewasapun terkadang mengalaminya biasanya terjadi karena terlalu terburu-buru saat makan. Orang yang lanjut usiapun sering mengalami hal ini karena otot-otot yang digunakan untuk menelan sudah lemah. Untuk mengeluarkan benda asing dalam kerongkongan tersebut anda dapat mengikuti langkah berikut ini:

-          Jika anak-anak tersedak biji buah-buahan, kacang, atau uang logam segera angkat kakinya dengan posisi kepala di bagian bawah, lalu ketok-ketok atau tepuk-tepuk tengkuknya agar benda asing tersebut keluar.

-          Jika orang yang lanjut usia yang tersedak, usahakanlah agar dapat memuntahkan benda tersebut. Bila usaha itu tidak berhasil dan orang tersebut sesak nafas harus segera dibawa kerumah sakit untuk mendapat pertolongan atau mungkin juga diperlukan operasi kecil.

RESEP SUP KANGKUNG DENGAN BAKSO GORENG

SUP KANGKUNG DENGAN BAKSO GORENG

- Air kaldu

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 sendok makan kecap ikan

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai atau sereh

- Garam

- 2 ikat kangkung

- 1 sendok teh minyak wijen

- Cabai rawit (jika suka)

- 150 gram daging sapi giling

- Tahu putih

- 15 gram tepung kanji

- 1 putih telur ayam

- 1 sendok teh merica atau lada bubuk

- Tepung roti

Cara membuat:

- Ambil 2 siung bawang putih,lalu iris dan goreng hingga harum

- Campurkan daging sapi giling, tahu putih, bawang putih yang tadi digoreng, tepung kanji, putih telur, dan merica atau lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata

- Ambil adonan secukupnya, bentuk bola-bola, kemudian gulingkan pada tepung roti hingga merata

- Setelah semua adonan dibentuk, panaskan minyak dalam dengan api sedang dan goreng bakso hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan

- Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (jika suka)

- Cuci bersih kangkung dan potong sesuai selera

- Memarkan serai atau sereh

- Setelah semua bahan siap, didihkan kaldu dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit (jika suka), kecap ikan, daun salam, serai atau sereh, dan garam secukupnya, masak diatas api sedang hingga harum dan tidak berbau

- Masukkan potongan kangkung, masak sebentar hingga kangkung sedikit layu

- Siapkan mangkuk, tuangkan sup kangkung dan tambahkan minyak wijen secukupnya, untuk menambah rasa segar bisa ditambahkan perasan air jeruk limau

- Taruh bakso goreng diatas sup kangkung, taburi dengan irisan daun bawang segar atau bawang goreng sesuai selera

MANFAAT LEMPUYANG GAJAH

LEMPUYANG GAJAH

Ada 3 jenis lempuyang yaitu: lempuyang emprit, lempuyang wangi, dan lempuyang gajah. Lempuyang gajah memiliki ukuran rimpang yang paling besar diantara dua jenis rimpang tadi. Lempuyang gajah mengandung minyak terbang dan bersifat pahit serta wangi. Lempuyang gajah berkhasiat menyembuhkan sakit empedu, sakit perut, kejang pada anak-anak, badan lemah, kurang nafsu makan, diare, disentri, dan borok.

KUDIS

KUDIS

Resep 1

Bahan-bahan:

- 3 jari batang brotowali

- Belerang seukuran kemiri

- 2 sendok makan minyak kelapa

Cara membuat:

- Cuci bersih batang brotowali dan tumbuk halus dengan belerang

- Remas dengan minyak kelapa, lalu oleskan pada kulit yang terserang kudis sebanyak 2 kali sehari

Resep 2

Bahan-bahan:

- 1 jengkal daun atau kulit batang atau akar salam

Cara membuat:

- Cuci bersih bahan, lalu giling hingga halus seperti bubur

- Balurkan pada bagian tubuh yang sakit