RESEP PECEL TEMPE DAN TELUR

PECEL TEMPE DAN TELUR

Bahan-bahan:

-          Tempe

-          Telur ayam

-          Santan (dimasak)

-          1 potong kencur

-          2 buah cabai merah

-          1 biji kemiri

-          1 lembar daun jeruk purut (jika suka)

-          Cabai rawit sesuai selera

-          Garam

-          Vetsin

Cara membuat:

-          Masak tempe sesaui selera (rebus, bakar, atau goreng)

-          Rebus telur hingga matang

-          Haluskan kencur, cabai merah, kemiri, daun jeruk purut, dan cabai rawit, beri garam dan vetsin secukupnya

-          Tuangkan santan yang telah dimasak sedikit demi sedikit hingga bumbu benar-benar halus

-          Campurkan tempe pada bumbu yang telah halus, lalu teka-tekan hingga agak hancur

-          Begitu juga dengan telur