RESEP KUE KENTANG

KUE KENTANG

Bahan-bahan:

-          500 gram kentang (sebaiknya kentang yang tua)

-          150 gram gula halus

-          75 gram gula pasir

-          8 butir telur ayam (4 butir gunakan kuning telurnya saja)

Cara membuat:

-          Rebus kentang hingga lunak, kemudian haluskan

-          Kocok kuning telur dengan gula halus hingga kental dan berwarna putih

-          Masukkan kentang yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata

-          Kocok 4 putih telur hingga kental dengan gula pasir

-          Masukkan juga putih telur tersebut dalam adonan kentang, aduk hingga semua bahan tercampur

-          Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu

-          Tuangkan adonan ke dalam loyang

-          Panaskan oven, lalu panggang kue hingga berwarna kuning kecoklatan