RESEP PECEL TERONG GORENG

PECEL TERONG GORENG

Bahan-bahan:

-          2 buah terong

-          1 gelas santan (dimasak)

-          2 buah cabai merah

-          1 mangkuk kacang tanah goreng

-          1 atau 2 sendok makan air asam jawa

-          1 atau 2 sendok makan gula merah atau gula pasir

-          1 sendok teh garam dan vetsin

Cara membuat:

-          Potong terong sesuai selera, lalu goreng hingga matang

-          Haluskan kacang tanah dan cabai merah

-          Tambahkan gula merah atau gula pasir, serta garam dan vetsin

-          Sambil sedikit demi sedikit tuangkan air asam jawa dan santan hingga benar-benar halus

-          Bumbu pecel siap disajikan dengan terong yang telah digoreng