RESEP TUMIS CUMI PEDAS DAUN MELINJO

TUMIS CUMI PEDAS DAUN MELINJO

Bahan-bahan:

-          200 gram cumi asin

-          30 gram daun melinjo

-          150 ml air

-          3 sendok makan minyak goreng

-          Cabai rawit

-          6 siung bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          1 sendok makan kecap ikan

-          1 sendok teh minyak wijen

-          ½ sendok teh garam

-          1 sendok teh gula pasir

-          ½  sendok teh kaldu bubuk 

Cara membuat:

-          Potong-potong cumi asin sesuai selera, lalu rendam dalam air panas selama 10 menit, cuci dan tiriskan

-          Cuci bersih daun melinjo dan iris sesuai selera

-          Panaskan minyak, iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum

-          Tuangkan air dan masukkan kecap ikan, minyak wijen, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

-          Campurkan potongan cumi asin, aduk hingga rata

-          Tambahkan cabai rawit sesuai selera dan daun melinjo

-          Masak hingga daun melinjo layu dan semua bahan matang