RESEP ACAR TELUR

ACAR TELUR

Bahan-bahan:

-          Telur ayam (sesuai kebutuhan)

-          3 biji kemiri

-          4 buah cabai merah

-          4 buah cabai hijau

-          5 buah wortel

-          5 buah mentimun

-          4 siung bawang merah

-          1 siung bawang putih

-          Sepotong lengkuas

-          Sepotong kunyit

-          1 sendok makan air jeruk nipis

-          Garam

-          Vetsin

Cara membuat:

-          Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya

-          Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan kunyit

-          Potong cabai merah, cabai hijau, wortel, dan mentimun sesuai selera anda

-          Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, beri garam dan vetsin secukupnya

-          Campurkan semua sayuran yang telah dipotong, masak hingga matang dan aduk hingga bumbu tercampur rata

-          Masukkan juga telur yang telah direbus, aduk kembali

-          Tuangkan sedikit air dan air jeruk nipis, masak hingga mendidih dengan api kecil dan kuahnya berkurang