RESEP SUP MENTIMUN

SUP MENTIMUN

Bahan-bahan:

-          3 buah mentimun

-          3 sendok makan mentega atau minyak goreng

-          1 sendok makan tepung terigu

-          2 butir telur ayam (ambil kuning telurnya)

-          4 mangkuk susu atau air beras

-          Garam

-          Vetsin

Cara membuat:

-          Cuci bersih dan kupas mentimun, lalu buang bijinya hingga bersih dan iris tipis

-          Lelehkan mentega atau tuangkan minyak goreng ke dalam panci

-          Masukkan irisan mentimun, masak mentimun hingga matang

-          Tambahkan tepung terigu, kemudian tuangkan susu atau air beras

-          Tunggu hingga mendidih, lalu saring

-          Panaskan kembali hasil saringan tadi di atas api sedang

-          Campurkan garam dan vetsin secukupnya

-          Kocok kuning telur dan masukkan ke dalam adonan tadi

-          Angkat sup mentimun jika kuning telurnya sudah matang

-          Taburi atasnya dengan potongan mentimun segar