RESEP SAMBAL GORENG PAKIS

SAMBAL GORENG PAKIS

Bahan-bahan:

-          3 mangkuk pakis

-          1 mangkuk santan

-          4 siung bawang merah

-          1 siung bawang putih

-          4 buah cabai merah

-          Cabai rawit (jika kurang pedas)

-          2 biji kemiri

-          Garam

-          Gula pasir

-          Vetsin

Cara membuat:

-          Potong pakis sesuai selera, lalu cuci hingga bersih

-          Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri

-          Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum

-          Tambahkan garam, gula pasir, dan vetsin secukupnya

-          Masukkan potongan pakis, lalu masak hingga pakis matang, aduk juga agar bumbu tercampur rata

-          Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap