RESEP SKOTEL IKAN TENGGIRI

SKOTEL IKAN TENGGIRI

Bahan-bahan:

-          3 ons ikan tenggiri

-          2 siung bawang merah

-          25 gram mentega

-          25 gram tepung terigu

-          125 cc susu

-          2 butir telur ayam

-          Merica

-          Garam

-          Air jeruk nipis

Cara membuat:

-          Cuci bersih ikan tenggiri, lalu potong persegi

-         Susun potongan ikan tenggiri dalam mangkuk tahan panas (bisa diganti dengan loyang yang dilapisi aluminium foil)

-      Iris bawang merah dan tumis dengan mentega hingga layu, kemudian taruh bawang diatas susunan ikan tenggiri

-          Taburi merica dan garam, tuangkan susu, lalu tutup mangkuk atau loyang

-          Panggang dalam oven kira-kira ¼ jam

-          Kocok telur sebentar, campurkan tepung terigu dan sedikit air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata

-        Tuangkan adonan tadi diatas ikan, kemudian panggang kembali selama 10 menit tanpa menggunakan penutup mangkuk atau loyang