RESEP SAYUR BOBOR BAYAM

SAYUR BOBOR BAYAM

Bahan-bahan:

-          3 ikat bayam

-          4 siung bawang merah

-          1 siung bawang putih

-          1 sendok makan ketumbar

-          1 butir kencur

-          2 lembar daun salam

-          Garam

-          Gula pasir

-          Sepotong terasi

-          Sepotong lengkuas

-          Santan

Cara membuat:

-          Ambil bagian daun bayam, lalu cuci bersih

-          Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, dan terasi

-          Masak sebagian santan hingga kental

-          Kemudian masak sisa santan hingga mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, bayam, lengkuas, dan daun salam

-          Jika bayam sudah matang, tambahkan santan kental sambil terus diaduk hingga mendidih

-          Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

-          Jika rasanya sudah pas, tinggal diangkat