RESEP UDANG CAMPUR PETAI KUAH SAMBAL

UDANG CAMPUR PETAI KUAH SAMBAL

Bahan-bahan:

-       ½ kg Udang segar yang sedang besarnya

-       4 siung bawang merah

-       15 buah cabe merah

-       1 siung bawang bombay

-       Sepotong terasi

-       Air jeruk nipis

-       Garam

-       Gula pasir

-       Petai

Cara membuat:

-       Cuci bersih udang tanpa membuang kulitnya

-       Haluskan bawang merah, cabe merah, dan terasi

-       Tumis bumbu yang telah halus hingga matang, tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis secukupnya  

-       Iris-iris bawang bombay dan belah dua petai, kemudian masukkan dalam tumisan bumbu

-     Terakhir, tambahkan udang, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak terus hingga udang matang