RESEP TELUR BEBEK DENGAN TOMAT

TELUR BEBEK DENGAN TOMAT

Bahan-bahan:

-          5 butir telur bebek

-          4 buah tomat

-          4 siung bawang merah

-          1 siung bawang bombay

-          2 lembar daun salam

-          Garam

-          Gula pasir

-          Penyedap rasa

-          Air asam jawa

-          Minyak goreng

Cara membuat:

-          Cuci bersih telur dan tuangkan air dalam panci, masukkan telur, kemudian rebus hingga matang

-          Buang air rebusan tadi dan ganti dengan air dingin, lalu kupas telur hingga bersih

-          Buang biji tomat, kemudian rebus hingga lunak dan haluskan

-          Iris-iris bawang merah dan bawang bombay

-          Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang bombay

-          Tuangkan ½ cangkir air dan air asam jawa

-          Masukkan garam, gula pasir, dan bumbu penyedap secukupnya

-          Jika rasanya sudah pas, campurkan telur rebus tadi

-          Kadang-kadang diaduk supaya bumbu merata

-          Masak hingga airnya tinggal sedikit