RESEP SEMUR LIDAH CABAI HIJAU

SEMUR LIDAH CABAI HIJAU

Bahan-bahan:

-          ½  kg lidah  sapi

-          1-2 sendok teh pala parut atau bubuk

-          Garam

-          Kecap

-          5 buah bawang merah

-          2 buah tomat merah

-          3 sendok makan mentega

-          5 buah cabai hijau

Cara membuat:

-          Bersihkan lidah, kemudian rendam dalam air mendidih dan buang kulitnya

-          Rebus lidah dengan tambahan sedikit garam hingga hampir empuk

-          Setelah itu, potong-potong lidah sesuai selera

-          Panaskan mentega, iris bawang merah dan cabai hijau, lalu tumis dalam mentega

-          Masukkan lidah yang telah direbus tadi, beri garam, pala, dan kecap secukupnya

-          Sementara menunggu bumbu meresap pada lidah, buang biji tomat dan rebus hingga lunak

-          Haluskan tomat dan campurkan pada lidah yang sedang dimasak

-          Aduk hingga tercampur rata dan masak lidah sampai menjadi empuk