RESEP IKAN BAWAL TAUCO

IKAN BAWAL TAUCO

Bahan-bahan:

-          5 ekor ikan bawal

-          1 butir jeruk nipis (ambil airnya)

-          2 sendok margarine atau minyak goreng

-          2 siung bawang putih

-          Sepotong bawang bombay

-          5 buah cabe merah

-          5 buah cabe hijau

-          2 sendok makan tauco

-          1 lembar daun salam

-          1 ibu jari lengkuas (dimemarkan)

-          150 ml air

-          5 sendok makan kecap manis

-          ½ sendok teh penyedap rasa (jika suka)

-          Garam

Cara membuat:

-          Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit

-       Iris-iris bawang putih, bawang bombay, cabe merah, dan cabe hijau, tambahkan tauco, lalu tumis hingga harum

-        Beri air, tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa (jika suka), dan kecap manis, masak hingga mendidih, campurkan lengkuas dan salam

-          Jika rasanya sudah pas, kecilkan api dan masukkkan ikan bawal, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap