MEMBUAT JENGKOL LEBIH EMPUK

MEMBUAT JENGKOL LEBIH EMPUK

            Saat memasak jengkol, terkadang jengkolnya kurang empuk padahal sudah direbus dulu sebelumnya. Tidak jarang juga ada orang yang mengalami “kejengkolan” setelah memakan jengkol. Cara mengolah jengkol agar lebih empuk dan tidak menimbulkan “kejengkolan”, yaitu:

-          Rebus jengkol dan campurkan sedikit abu gosok atau abu dapur

-          Setelah berbusa, buanglah busa tersebut hingga habis

-          Kemudian setelah jengkol matang, angkat dan cuci dengan air bersih, lalu tiriskan

-          Setelah itu, jengkol siap dimasak sesuai selera anda