PAPRIKA ISI NASI, DAGING SAPI, DAN JAGUNG MANIS

PAPRIKA ISI NASI, DAGING SAPI, DAN JAGUNG MANIS

Bahan-bahan:

-          5 buah paprika yang besar

-          2 cangkir daging sapi yang telah dicincang

-          1 cangkir nasi

-          1 ons keju (keju slice atau keju mozarela)

-          ½ cangkir mentega

-          2 sendok makan bawang merah iris

-          1 siung bawang putih

-          ½ sendok teh mustard bubuk atau mustard biasa

-          Garam

-          Vetsin

-          1 ½ cangkir saus tomat

-          Jagung manis yang telah dikupas

Cara membuat:

-          Potong bagian atas paprika, kemudian buang urat-urat dan bijinya

-          Setelah itu, cuci dan rebus paprika tersebut dengan dibubuhi sedikit garam, sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan, balikkan saat menaruhnya

-          Haluskan bawang merah dan bawang putih

-          Tumis bawang yang telah dihaluskan dengan mentega hingga agak kuning

-          Masukkkan daging sapi cincang dan jagung manis, aduk hingga rata

-          Campurkan nasi dengan mustard bubuk atau mustard biasa, garam, vetsin, dan saus tomat secukupnya

-          Aduk kembali hingga rata, lalu angkat

-          Masukkan nasi kedalam paprika, atasnya tutup denga keju slice atau keju mozarela

-          Siapkan mangkuk tahan panas atau loyang yang telah di olesi mentega

-          Panggang dengan api sedang kira-kira 20 menit

-          Kemudian besarkan apinya, panggang kembali kira-kira 10 menit hingga kejunya agak kecoklatan