UDANG CAMPUR PETAI KUAH SAMBAL
Bahan-bahan:
-
½ kg Udang segar yang sedang besarnya
-
4 siung bawang merah
-
15 buah cabe merah
-
1 siung bawang bombay
-
Sepotong terasi
-
Air jeruk nipis
-
Garam
-
Gula pasir
-
Petai
Cara membuat:
-
Cuci bersih udang tanpa membuang kulitnya
-
Haluskan bawang merah, cabe merah, dan terasi
-
Tumis bumbu yang telah halus hingga matang,
tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis secukupnya
-
Iris-iris bawang bombay dan belah dua petai,
kemudian masukkan dalam tumisan bumbu
- Terakhir, tambahkan udang, aduk hingga bumbu
tercampur rata, masak terus hingga udang matang