RESEP DAGING SAPI KUAH TOMAT

DAGING SAPI KUAH TOMAT 

Bahan-bahan:

-          ½ kg daging sapi

-          3 siung bawang merah

-          2 sendok makan tepung terigu

-          3 sendok makan margarin

-          2 buat tomat merah

-          1 buah paprika

-          Garam 

Cara membuat:

-          Rebus tomat hingga lunak, lalu haluskan dan ambil sarinya

-          Potong daging sapi sesuai selera, remas-remas dengan garam dan taburi dengan tepung terigu, gulingkan ke dalam tepung terigu hingga tepung melekat pada daging

-          Panaskan margarin, goreng daging yang telah dibaluri tepung terigu hingga berwarna agak coklat, angakat dan tiriskan

-          Iris bawang merah, kemudian tumis hingga berwarna kuning

-          Campurkan daging yang telah digoreng tadi

-          Tuangkan sari tomat dan merica hingga dagingnya terendam

-          Masukkan juga paprika yang telah dipotong-potong

-          Didihkan lalu kecilkan apinya

-          Masak dengan panci tertutup hingga daging empuk dan sekali-kali aduk supaya tercampur rata