RESEP PUDING NANAS

PUDING NANAS

            Bahan-bahan:

-       1 bungkus agar-agar

-       1 nanas matang

-       Gula pasir

-       2 kuning telur

-       1 liter susu

Cara Membuat:

-       Kupas nanas hingga benar-benar bersih, lalu potong persegi kecil

-       Tambahkan air hingga nanas terendam, masukkan gula pasir secukupnya

-       Masak hingga nanasnya matang, lalu angkat

-       Ambil sedikit susu kemudian campurkan dengan agar-agar

-       Didihkan sisa susu, lalu tambahkan adonan agar-agar tadi

-       Bubuhi dengan 4 sendok gula, lalu didihkan kembali

-       Kocok kuning telur, tambahkan beberapa sendok adonan agar-agar dan susu tadi, aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ini ke sisa adonan agar-agar dan susu

-       Setelah adonan mendidih, lalu angkat

-       Aduk hingga rata, tambahkan sebagian adonan nanas tadi, lalu tuangkan ke cetaka

-       Jika puding sudah terbentuk, bisa disajikan dengan dipotong-potong kecil dengan es serut, tambahkan cincau, dan cendol (seperti membuat es campur), tuangkan sedikit kuah dari adonan nanas atau bisa juga diganti dengan sirup rasa nanas