Manfaat Asam Jawa

ASAM JAWA

                Buah asam jawa bukan merupakan buah asing bagi masyarakat Indonesia, kebanyakan orang menggunakan buah ini untuk bumbu pelengkap pada masakan. Asam jawa yang sudah tua yang biasanya sering dimanfaatkan. Buah yang masih muda daging buahnya berwarna putih kehijauan, sedangkan ketika sudah tua dan matang warnanya berubah menjadi coklat kehitaman dan agak lunak, bijinya keras dan warnanya coklat kehitaman. Untuk menanam asam jawa ini, kita hanya tinggal menanam langsung bijinya dilubang tanam. Untuk memelihara asam jawa yang telah tumbuh, kita bisa memanfaatkan daun dari pohon asma jawa ini sendiri. Kita gunakan daunnya sebagai pupuk, karena daun asam jawa banyak mengandung lemak dan setelah mebusuk bisa menyuburkan tanah.

                Kandungan zat yang ada pada asam jawa, antara lain: asam tartrat, asam sitrat, asam malat, dan vitamin C. Dibalik rasanya yang asam,  asam jawa ini mempunyai segudang manfaat. Asam jawa bisa digunakan untuk mengobati beberapa penyakit, yaitu: Bisul, Flu, dan Sariawan.

                Asam kawak adalah asam jawa yang diawetkan. Asam yang sudah diawetkan ini, bisa langsung dicampur dengan bahan yang lain untuk digunakan sebagai obat.

Bahan-bahan:

-          Asam Jawa

-          Garam

-          Gula Merah

Cara Membuat:

-          Kuliti dan jemur asam jawa yang sudah tua dan matang selama 2 sampai 3 hari

-          Kemudian, buang bijinya dan ambil daging buahnya saja

-          Tambahkan garam dan gula merah

-          Kukus selama ½ jam dan dinginkan

-          Asam kawak siap digunakan

-          Agar tahan lama, simpan asam kawak dalam toples, tutup rapat dan sekali-kali dijemur

1.       Bisul

Bisul terjadi karena adanya infeksi pada kulit, bisa juga karena makanan atau minuman yang tidak bersih karena mengandung bakteri atau disebabkan lemahnya daya tahan tubuh. Beberapa ciri-ciri bisul, antara lain:  adanya benjolan merah dikulit, saat bisul membesar terdapat bintik putih yang merupakan mata nanah, nyeri dan panas disekitar benjolan, dan gatal pada bagian kulit tertentu.

Bahan-bahan:

-          Asam kawak

-          Temulawak

-          Gula Merah

-          Air

Cara Membuat:

-          Campurkan asam kawak dengan irisan temulawak, gula merah, dan air ( Campurkan semua bahan secukupnya)

-          Saring campuran tadi

-          Dinginkan dan minum secara teratur

2.       Flu dan Sariawan

Flu adalah penyakit yang disebabkan virus. Beberapa gejala flu, antara lain: hidung tersumbat, tenggorokan terasa sakit, batuk, sesak nafas, dan bersin-bersin. Hidung tersumbat membuat tidur kita tidak nyaman.

Sariawan umumnya terjadi karena kita kurang mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin C. Sariawan biasanya terjadi disekitar rongga mulut.

Obat dari asam jawa yang bisa digunakan untuk mengobati flu dan sariawan tidak jauh berbeda.

Bahan-bahan:

-          Asam Kawak

-          Air Panas

-          Gula Merah

Cara Membuat:

-          Seduh asam kawak denang air panas

-          Tambahkan Gula Merah

-          Minumlah ketika masih hangat