RESEP LAPIS NANGKA

LAPIS NANGKA

            Bahan-bahan:

-       1 cangkir tepung hunkwe

-       6 cangkir santan

-       Gula pasir

-       Gula Merah

-       Garam

-       3 Butir Nangka

Cara Membuat:

-       Buang biji nangka, lalu potong kecil-kecil

-       Campurkan santan pada tepung hunkwe

-       Tambahkan sedikit garam, lalu aduk dan ambil kira-kira 2/3 adonan tersebut

-       Bubuhi adonan dengan gula pasir secukupnya

-       Aduk adonan ini sambil dimasak hingga adonan matang

-       Tuang di loyang dan ratakan

-       Adonan yang tersisa dibubuhi gula merah sampai cukup coklat warnanya, bisa ditambah gula pasir bila kurang terasa manis

-       Aduk adonan ini sambil dimasak, setelah mengental masukkan potongan nangka, aduk terus hingga tercampur rata  

-       Tuangkan adonan ini diatas adonan yang pertama (adonan putih) dan ratakan

-       Tunggu hingga dingin atau bisa juga dimasukkan ke kulkas

-       Setelah adonan terbentuk, potong persegi