RESEP KUE KELAPA

KUE KELAPA

            Bahan-bahan:

-       3 cangkir tepung terigu

-       3 butir kuning telur

-       3 butir putih telur

-       ¾ cangkir santan

-       3 cangkir gula pasir

-       ¾ cangkir margarin

-       3 sendok teh baking powder

-       ½ sendok garam

-       ½ sendok vanili

-       ¾ cangkir kelapa parut

Cara Membut:

-       Tepung terigu diayak, dicampur baking powder dan garam

-       Gula dan margarin dikocok sampai mengembang

-       Masukkan kuning telur sambil dikocok terus

-       Sedikit demi sedikit masukkan campuran terigu, santan, vanilli, dan garam

-       Putih telur dikocok sampai putih dan tegang

-       Masukkan ke adonan bersama kelapa parut

-       Panaskan oven 300 derajat celcius, loyang diolesi mentega dan diolesi dengan sedikit tepung

-       Tuangkan adonan kedalamnya, panggang selama 45 menit